たんじょうび： 7月15日 、 1824年 7月15日生まれの黒人セレブ
年齢で死亡： 90
星座占い： 癌
としても知られている：ジョージ・クラム
生まれた国： アメリカ
で生まれた：アメリカ合衆国ニューヨーク州サラトガ郡
有名なもの：チーフ
シェフ 投資家
家族：
配偶者/元-：エリザベスJ、ヘスターエスターベネット
父親：アブラハムクラム
母親：ダイアナ・タル
兄弟：ケイティ
死亡： 7月22日 、 1914年
死の場所：マルタ、ニューヨーク、アメリカ合衆国
我ら。州： ニューヨークの人、ニューヨーカーからのアフリカ系アメリカ人
その他の事実教育：ジャービス大学研究所
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ジョージ・クラムは、ポテトチップスの作成者として最もよく知られているアメリカ人シェフでした。ニューヨーク州サラトガ郡で生まれ育ったジョージは、アフリカ系アメリカ人/ネイティブアメリカンの血統を持っていました。適切な教育を受けられなかった若者として、ジョージは10代の頃にアディロンダック山地のガイドとして働き始めました。 20代半ばに、彼は料理の芸術に傾倒していることを発見し、ニューヨーク州サラトガスプリングスの「ムーンズレイクハウス」でシェフとして働き始めました。フライドポテトはレストランの名物でした。話が進むにつれ、ジョージはフライドポテトを作ることで知られていましたが、フライドポテトを送り返した特定の顧客に、カットが厚すぎると言って印象づけることができませんでした。ジョージは興奮して、ジャガイモを非常に薄い円形のスライスに切り、揚げました。顧客がフライドポテトを味わったとき、彼はそれらを愛していました。これは、時間の経過とともに世界的な現象となったポテトチップスの作成の背後にある物語であることが広く知られています。ただし、その信憑性については議論が続いています。 1860年、ジョージはサラトガ湖に自分のレストラン「CrumsHouse」をオープンしました。多くのVIPがレストランに頻繁に訪れました。当然のことながら、おいしいポテトチップスで知られていました。ジョージは1890年にレストランを閉鎖しました。彼は1914年に90歳で亡くなりました。
画像クレジット https://www.youtube.com/watch?v=GynhvDFgOlk （パインブラフのアーカンソー大学）
画像クレジット https://www.youtube.com/watch?v=GynhvDFgOlk （パインブラフのアーカンソー大学）
画像クレジット https://www.youtube.com/watch?v=Wis0hR6vZ4E （ブラックエスニックピュリティチャンネル）アメリカ人シェフ アメリカの投資家 がん起業家 ポテトチップスのキャリアと作成 彼の妹のケイティもシェフとして働いていました。 「ムーンズレイクハウス」の他に、ジョージはボールストンスパにある「サンスーシホテル」でも働いていました。彼はそこで妹と、ピート・フランシスという有名なモホーク族のインディアン料理人と一緒に働きました。しかし、ジョージの本当の躍進は、彼が「ムーンズレイクハウス」で働いていたときに起こりました。レストランはフライドポテトで知られていました。しかし、1853年の夏にレストランに来たある特定の顧客がフライドポテトを注文したとき、彼はジョージが彼のために作ったフライドポテトが好きではありませんでした。彼はそれらがあまりにも厚くカットされていて、彼はそれらをより薄くしたいと言った。クラムはそれを自分のエゴに受け止め、非常に皮肉な男だったので、ジャガイモを非常に薄くスライスし、グリースで揚げました。塩で味付けした後、お客様の食卓に送りました。彼は反応を期待していましたが、確かに感謝はしませんでした。不思議なことに、顧客はそれを愛していました。これは、世界的な現象となったポテトチップスの誕生の裏話として広く知られています。ジョージの人気が急上昇したため、レストランは非常に人気がありました。彼は1860年に自分のレストランをオープンすることを決定し、それを「Crums House」と名付けました。もちろん、レストランの特産品の1つは、ポテトチップスのユニークな提供でした。ジョージはすべてのテーブルにポテトチップスのバスケットを置きました。チップの創設者として何度も認められているにもかかわらず、ジョージはポテトチップの作成者であるとは決して主張しませんでした。彼はそれを特許化さえしませんでした。これにより、全国の多くのスナック食品会社が独自のポテトチップスのレシピを作成しました。このように、ポテトチップスは広く普及しました。 「CrumsHouse」はすぐに大成功を収めたベンチャーになりました。彼の顧客基盤は増加しました。彼のポテトチップスが主な魅力でしたが、ジョージの料理のスキルは、一般的に、彼の人気の背後にある最大の理由であると言われていました。彼の顧客ベースにも感銘を与えたのは、ジョージが彼のレストランでお気に入りを演じなかったという事実でした。億万長者から日給の稼ぎ手まで、誰もが自分の順番を待つことが期待され、誰も特別な待遇を受けませんでした。ジョージは、偏見なくすべての顧客を平等に扱ったのは彼の中のインド人だと信じていました。アメリカのレストラン経営者 アメリカの起業家 ガンの男性 ポテトチップスの討論 ジョージがポテトチップスを作ったと多くの人が主張していますが、当時は非常によく似たレシピを含む料理本がたくさんありました。ジョージが単に偶然としてポテトチップスを調理し始めたという主張もあります。しかし、再び、ジョージはポテトチップスの作成者であるという信用を決して取りませんでした。 「ニューヨークトリビューン」は1891年12月にジョージのレストランに関する記事を掲載しましたが、彼のポテトチップスについては言及されていませんでした。 1893年に出版されたジョージの依頼された伝記にも、有名なチップについての言及はありませんでした。しかし、彼の死亡記事の1つは、彼がサラトガチップスの発明者であると認めています。彼がチップの作成者であるというすべての議論にもかかわらず、彼がポテトチップスを普及させ、それらを主流の料理業界に持ち込んだという事実を否定する人は誰もいませんでした。ジョージがレシピを発明した「ムーンズレイクハウス」のオーナーであるキャリームーンは、チップの作成の功績を認めようとしました。 「聖チップのパッケージ製造を専門とするRegisPaper Companyは、1970年代に「Time」誌と「Fortune」誌に、ジョージと彼のポテトチップスの作成に関するストーリーを特集した広告を掲載しました。 1983年、雑誌「Western Folklore」に掲載された記事によると、ポテトチップスはサラトガチップスとも呼ばれ、ニューヨーク州サラトガで最初に作成されたとのことです。顧客が彼に提供したフライドポテトを送り返した後、ジョージがどのようにポテトチップスを皮肉に作ったかについての話も精査されています。ウェブサイト「Snopes」は、実際にそのような顧客がいたとしても、彼はあいまいなままだったと主張しました。また、その日にレストランで起こったことについての証拠はなかったと主張しました。 個人の生と死 ジョージ・クラムは二度結婚していた。彼の最初の妻はエリザベスJで、彼には3人の息子と1人の娘がいました。彼は1860年に2番目の妻であるヘスターエスターベネットと結婚しました。彼の誕生年については議論がありました。彼は1828年に生まれたと多くの人が主張していますが、他の多くの資料では1824年に生まれたと述べています。彼は1914年7月22日にニューヨーク州サラトガ郡で亡くなりました。
